本年度の止市が開催されました。
最終日もてん茶は高値で取引されていました。

国外での需要の伸びが抹茶の原料となるてん茶の相場を押し上げる動きがここ数年続いています。弊社も２番茶、そこそこの仕入をしましたが、品質への不安が拭えません。もう少し冷静になってほしいと感じています。

本日は宇治茶道場匠の館でインストラクションの仕事をしてきました。茶業者の団体である京都府茶協同組合と生産者の団体である京都府茶生産協議会から構成される「京都府茶業会議所」直営の体験型喫茶施設です。

玉露、抹茶、冠せ茶、すべて５００円、お菓子付。お茶はどれも品評会クラスのお茶で、緑茶インストラクターのインストラクションのもと、お客様自らお茶を煎れ、楽しんでいただけます。

実は私は仕事でお客様を案内したり、自分自身もお茶を楽しんだりしている場所であり、非常にお勧めです。敢えて誤解を恐れずに書きますが、１人前１０００円を超える抹茶パフェよりも心豊かになれる「茶」がそこにはあると思っています。

営業時間１１時〜１７時。水曜休館。

本日は祇園祭の山鉾巡行。京都府茶業連合青年団の宣伝事業で水出し玉露の無料接待を行ってきました。天候もなんとかもち、用意した３６０リットルは３時間程でなくなりました。

お茶が水で出ることは意外と知られていません。特に水出し専用の茶葉が必要なわけではありません。いつもより少し多めの茶葉を水で１５分程度浸せば水でもでます。玉露や煎茶の上級品であれば極上の旨みを楽しむことができるでしょう。

台風４号が接近して連日の雨。雨が降らず困った１番茶とは一変、
毎年天候を見ながらの２番茶ですが、今年は雨に泣かされっぱなし。
まだ生産の残る地域の生産家さん達からは悲鳴の声が聞こえてきます。

♪テルテルボーズ、テルボーズ、明日天気にしておくれ♪

本日は京都府茶品評会の審査会に審査員として出席してきました。
本年度の京都府産の中でも選りすぐりの茶の審査をする機会を得、
非常に勉強になりました。