以前の記事で海外のバイヤーが自分専用のスプーンを持ってお茶の官能審査をされたことに触れましたが、それに触発されて（笑、本年度のシーズンより私も自分専用のスプーンを持って仕事に臨んでいます。

とあるインターネットショップで見つけたのですが、名前まで刻印してもらって大変気に入っています。市場での入札や社内での色々な場面ですぐにスプーンを手に出来るように、こんなスタイルでホルスターにさして常備。

考えてみれば、お茶の味をみることは自分の仕事の中で一番大切なこと。これまでの自分を恥じ、より真剣に茶の鑑定に臨みたいと思います。もっとも、そのことを忘れてコンビニエンスストアーなんかに立ち寄ると不思議な顔をされますが。笑

昨年ご好評を頂戴した着せ替えマイボトル、本年は着せ替えの楽しみはそのままに、スリムなデザインに一新しました。色は３色、カバンの中に忍ばせやすい、一回り小さなサイズになっています。販売価格は３６７５円（税込）
全国の三越百貨店松北園売場及び弊社本社ショップにて。

詳しいご案内はこちら。

今朝、自宅近くの自園茶畑を巡回していると茶畑の周りにも色々な花が咲いていることに気付きました。今年は特に花々が美しく咲いているように思うのは気のせいでしょうか？

お茶の市場の方は２番茶のテン茶が最盛期、煎茶、かぶせ茶が終盤に差し掛かりつつあります。毎日もの市場通いもあと少し。頑張ります。

もう当ブログの恒例ともなった感のある、木幡から山科にかけての自然を紹介するコーナー。梅雨から盛夏に向かうこの時期は、春先から初夏にかけてとはまた趣の違う、どちらかと言えば華やかな花が揃っているように思います。今朝も甘い香りに誘われて、愛犬との散歩道、携帯のカメラでパチリ。
上から「メドウセージ」「ホタルブクロ」「アガバンサス」「紫陽花」「クチナシ」と東西の草花が咲き乱れています。

古い中国の南画に「よいお茶は花の香りがする」とする一節があるのを思い出しました。昨年新発売した弊社の煎茶「ハナカ」もそんな茶の原点に立ち返ることを意識して、特に花様の爽やかな清涼感ある、さっぱりとした宇治の煎茶のみを集めて、そのキャラクターを壊さない程度の火入れにこだわって煎茶に仕上げ、昨年の世界緑茶コンテストでも金賞をいただきました。今年の新茶で作り上げた「煎茶ハナカ」は7月より順次発売を開始しております。こちらも併せてお願いいたします。